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カルダモン｜香りの性質辞典
学名
Elettaria cardamomum
科名
ショウガ科
抽出部位
種子
抽出方法
水蒸気蒸留法
香調
フルーティー系、スパイシー系、ハーバル系
ノート
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カルダモン｜アロマハーブプチ辞典クイズ
学名Elettaria cardamomum、ショウガ科に属するカルダモンは、清涼感あるエキゾチックな香りと駆風作用が特徴。スパイスなどにも活用される。カルダモン事典(辞典)｜アロマ…
※英名表記：cardamom / 日本語カタカナ名：カルダモン
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